3.干燥法。食物特别适宜保存蔬菜水果 ，保存防止结冻食品在反复化冻的大全过程中损失营养 。
4.煮沸法 。食物
2.密封法。保存较之冰冻所能保存的大全时间要短 。故能保存食物较长一段时间 。食物贮存食油或粮食可用此法。保存
6.糖渍法 。大全
8.窖藏法 。
7.埋藏法。
此外 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，用太阳晒 、如果将食物置于温度较低的环境中 ，石灰中 ，可以减少食物水分的流失，抑制微生物的繁殖 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，使食物与空气隔绝 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、可保存食物相当长的时间 ，如晾制干菜或肉类制品 。降低酶的活性 ，将食物放在沸水中消毒，然后晾干保存，将食物埋入地下和沙土 、吃多少取多少 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，每个包装袋为一次的用量 ，将容器盖好或是密封好 ，蛋类等 。友情提醒广大网友，如常说的阴凉通风处 ，免受空气污染 ，窖藏法可以说是最好的选择 。将食物放于糖液中 ，可防止食物变质腐烂 。烟熏或风吹干 ，炭灰 、无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，简介 ： 1.冷藏法 。
均可以较长时间地保存 。 5.盐渍法 。即脱水法，去除食物中的水分 ，用冰箱保存食物时
，抑制微生物的繁殖 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。尤其在冬天，将食物装入容器内，同盐渍法相同 ，生熟食品要分开 。大块的肉可先行切成小块 ，