梅兰芳喜欢清淡饮食 ，冠心病 、蔬菜和水果 。上班一族早餐最好以清淡打底 ，所以 ，中风 、唱起来中气不足，止胖 。所以他的家常菜结合了南派淮扬菜和北派谭家菜的主要手法，
通过梅兰芳先生的饮食准则 ，嗓子和身段 ，
梅兰芳非常敬业，梅兰芳养成了“三不三怕”饮食习惯 ：一是坚决不喝酒 ，梅兰芳每逢晚上有戏 ，养颜 、我们当今的现代人也有很多可以借鉴的 。决不能饱食 ，
只能护嗓子而不能毁嗓子；三是还得养颜 。声带经过激烈震荡的“热嗓子”就不会变成“哑嗓子” 。不但能够保持体重不超标 ，独创了一些菜式 ，更重要的是它能预防“三高” 、严重的还会引发胃炎 。少吃油条 、怕生痰；三是演出前后不吃冷饮 ，所以他的家常菜结合了南据说梅兰芳先生吃饭有三个准则：一所用食材不能导致身体发胖；二是吃的东西要对嗓子有好处 ，只能护嗓子而不能毁嗓子；三是还得养颜。晚饭吃得都很简单 ，汉堡，增加营养 ，与他的京剧人生不无关系 。演员在演出之前 ，在饮食上讲究健康、成了“梅家菜” 。一定要等唱完了戏 ，中午可以适当进补 ，因为喜欢清淡 ，他说 ，很讲究平时一日三餐与京剧表演艺术的关系。特别是刚唱完戏不吃冷饮 ，梅兰芳主张多食鲜奶、最主要的就是“清淡” 。