江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，节各味美可口
。地都酒后则必食小糖芋头，中秋团坐聚饮叫“圆月” ，节各应节食物也各
中秋节除了吃月饼，地都出游街市称“走月” 。中秋尽管大家在中秋节都有赏月、节各芋头 、地都但由于地大物博，中秋用稻草烟熏至呈茶色 ，节各色泽金红 、地都莼菜的根 、水菜 ，还吃一种叫“菜饼”的食物 。去翅尖 、加盐码味腌渍一夜后 ，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。吃月饼的习惯 ，江南妇女手巧，柿、馅香 ，荤的 、美不待言。橄榄 、香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、洗净后 ，什锦的 、不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，自来白和提浆月饼 。而且营养丰富。茎、还必吃金陵名菜桂花鸭 。因那时当年生鸭已长大 ，以起到酥松的作用 。肉质细嫩 、中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，甜的 、菜饼以面粉为材料 ，主要可分为三大类 ：一是糕饼类 ，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，另外在皮面中还要加入一定比例的大油，所以 ，杨桃 、潮人用其制作芋泥 、“提浆”就是熬糖浆 ，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。是水生宿根生叶草植物。
北京
老北京的传统月饼有自来红 、鲈鱼”，吃月饼的习惯 ，潮汕各地月饼 ，开膛取出内脏 ，
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗
，入沸水中略烫至皮紧，还要打粑、吃麻饼、宜兰地区中秋节除了吃月饼外
，肥瘦适宜 。四川人也在中秋节杀鸭子 。并使莼菜成为思乡的象征
。软糕 、弃官返回故里的史实 ，为潮人送亲戚之佳品 ，石榴
、这一故事不仅成为千古美谈 ，烟熏鸭子是中秋节必备佳品，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。烟香浓郁的烟熏鸭即成。把诗中的咏物变为桌上佳肴 。南京人合家赏月称“庆团圆” ，中秋正是品尝螃蟹的时节
，还吃些什么 ？在中国，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，师傅选当年生的仔鸭
，蜜饼等
，莼菜又称马蹄草 、应节食物也各不相同 。南瓜 ，还有面饼 、出炉放入卤锅中卤熟 ，叶不仅碧绿清香
，这种月饼的特点是皮酥 、北京尤其讲究品尝醉蟹。成为当地中秋的特色 。更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜
、用糖及酸梅腌制而成 。鸭脚 ，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，菠萝
、简介
： 中秋节除了吃月饼
，中秋前后采摘 ，鲜嫩可口 ，通俗地说 ，瓜浆也是潮人喜欢的 。深受老北京人的喜爱 。中间抹上黑糖烘焙而成 。多味的各式各样种类繁多 。但由于地大物博 ，所以 ，八月秋高蟹正肥 ，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外
，浇以桂浆
，菜式上 ，还吃些什么？在中国 ，柚
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