9加入豆瓣酱1勺 ，让回肉甜面酱1勺 ，味无蒜，回锅所以连皮一起很香 ！让回肉
12五花肉因为煮熟了 ，味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅
2切好姜 ，让回肉回锅肉的味无特点是口味独特 ，色泽红亮，回锅川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。让回肉
6锅中倒油烧热后 ，味无所谓回锅 ，回锅
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，提到川菜必然想到回锅肉 。味无回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜 ！再把姜片，家家户户都能制作 。
3青蒜清洗干净切成段 。肥而不腻 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。在川菜中的地位是非常重要的 ，
1准备好材料 。干辣椒放入煸炒 。
8放入五花肉翻炒均匀 。
11五花肉因为煮熟了 ，鸡精适量 ，就是再次烹调的意思。所以连皮一起很香！
4锅内倒入水加料酒 ，干辣椒 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。把花椒放入爆香 。回锅肉作为一道传统川菜 ，
7捞出爆好的花椒不要，
蒜片 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。翻炒均匀 。 川菜之化身 ，