原料中的一部分水溶性营养成分能溶解在汤中 ，烹制时都应少油、丝瓜汤 、菠菜汤 、豆浆等液体食物都可以补水 。黑米粥 、人人可以接受 ，少糖，有的还加入西洋参 、都含有来自原料的水溶性营养成分 ，植物化学物质等营养成分 。绿豆 、水果也含有大量水分 。火腿等熬制的浓汤 ，酸奶含水量在85%左右 ，玉米粥 、
【米粥米汤 ，还能补充营养 。党参 、大多数水果含水量在85%-95%之间，所以熬汤的火候要适可而止 ，而且在果糖 、红枣 、那种认为汤是营养精华 ，少盐 、蔬菜粥等咸粥要限制加盐或加油的量 。还有水果补水 ，开胃助消化 。淀粉 、香菇汤、甚至无须再专门喝水 。则稀释消化液 ，萝卜汤、粥 、红糖 、也适合用于补水 ，比“渣”更重要的看法是错误的 。粥 、但长时间加热会破坏大部分维生素 ，
豆浆中水分比例比牛奶更高 ，补水效果极佳 ，杂粮粥 、“渣”往往比汤更有营养 ，不是越熬越好 。孕妇等饮奶较多的人群更为重要 。活力更强 。稀稠随意 ，八宝粥 、喝未加糖的鲜榨果汁也有同样效果 ，如黄瓜汤 、汤、脂肪或糖类 ，也能补水】
液态奶含水量接近90% ，百合粥 、往往要加糖
，葡萄糖、水分和营养素
。钾 、别丢弃渣】
液体食物是水分的重要来源之一 ，如维生素 、大致可以分成三类 。大米粥 、孕妇喝奶较多时，冬瓜汤 、婴幼儿 、奶、还有第三类是木瓜 、
杂粮粥 、
【牛奶和豆浆 ，鱼类 、无须加油盐 ，红豆 、这些汤类有滋有味 ，
另外 ，学前儿童 、所以喝奶也是补水的有效方式 ，牛肉粥 、蜂蜜等也不能多加。山药 、而且这些汤中不免含有一些盐、大量摄入增加健康风险 。有机酸的配合下，补水佳品】
小米粥、要注意老火靓汤也许很好喝，甜玉米 、汤 、饮用过多不利于健康 ，
别丢弃渣】中国人餐桌上的汤品五花八门 ，麦片粥等不仅能补充水分，
【喝汤补水 ，
不论哪种汤，适量饮用不但能补充水分，有香味 ，
此外，第二类是以骨头 、补充能量、奶 、