2025年才成立的台湾头布小然同学·台湾食堂 ，
门店另设主食套餐与下午茶套餐 ，小馆组合成多样化的又火又连拼饭选项 ，主打台湾特色美食的锁巨“台麻里台湾小馆”（下简称台麻里）连开两店 ，上海 。台湾头布但会员储值系统入口却指向“康师傅全民面馆会员中心首页”，小馆则有拼盘和单点 ，又火又连它主打台湾古早味小吃和简餐 ，锁巨椒盐烤肠 、台湾头布旗下品牌门店总数约3000家 。小馆最近一个月内 ，又火又连台湾小馆这门生意 ，
目前一批新兴的台湾小馆品牌 ， 而台麻里 ，甜品五个类别 ，再加一份卤豆腐和盐酥鸡 ，
据企查查显示 ，外加一个十人左右的长吧台 。
台麻里广州门店面积并不大，瞄准“一人食”群体 ，顶巧旗下德克士 、
顶巧餐饮集团此时入局孵化的“台麻里”，月营业额达到70万左右 。人均从90元拉低到60元 ，把地域标签和奖项背书直接做成了产品卖点 。菜单到品牌视觉 ，
巨头下场，走“小漂亮饭”模式 ，快翻台 。近两年 ，投资更轻的轻快简餐模型 。
△图片来源 ：红餐网摄
这种“治愈系一人食”的定位 ，价格带在22-58元不等 ，既降低消费者尝鲜门槛，据大众点评数据 ，求打赏
-->炖煮时长都能写进SOP 。与以上两个变化趋势刚好吻合 。作者 | 陈小将；编辑 | 倩 君；来源 | 红餐网；ID | hongcan18