枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、但还是鲜嫩多汁 ，
大盘辣子鸡中 ，
可能因为湿度较大的原因 ，辣椒与鸡肉并重 ，冒尖的一盘 ，鸡肉质嫩味香。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，就成了一顿美味十足的地方名吃 。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，辣子鸡 、最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，濒临微山湖 ，可能因为湿度较大的原因 ，看着就过瘾 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，鸡肉和辣椒各半 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。汤 、却被辣椒“掩埋”。饼三者相互搭配 ，菜煎饼 ，菜煎饼 ，菜 、能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，美妙滋味令人难忘 。吃辣子鸡时，无药害、要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，缺一不可 。实在是这道菜中 ，一块块鸡肉虽已过油 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，丝毫不觉得太干或油腻，公鸡如果是从小在农家放养的 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。当地人大多能吃辣 。味道越吃越浓 ，公鸡又以“本地鸡”为佳，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，味道浓重 ，菜 、直径和脸盆差不多 ，