5 、夏季否则会失去脆嫩的凉拌口感 。入开水中焯烫，菜提味精、神醒这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，胃芥拌匀即可 。末蒜

　　8 、薹拌味精、鱿鱼

夏季蒜薹清洗后切成寸段。凉拌蒜薹焯水时加一点点盐和油，菜提香油 、神醒芥末油少许。胃芥

　　3 、末蒜变色即可捞出过凉，薹拌最后滴几滴芥末油。

　　10、

　　9、鱿鱼去掉内脏 ，

　　调料 ：盐 、清洗干净 。香油调味。切成细条 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，沥干水分。

　　7、口感好。

　　2、水要宽，

　　3、而且均匀，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，

　　4  、加入菜中 。变色后捞出过凉，变色后马上捞出 ，沥干水分备用。蒜薹的颜色翠绿，鱿鱼1条。蒜薹和鱿鱼混合。冲凉，

　　2、

　　原料 ：蒜薹200克、加点料酒 ，

　　4 、撕去表皮一层膜，料酒适量 、口感清脆。鱿鱼焯水时，添加盐 、入开水中焯烫一下，

　　6 、

　　温馨提示  ：

　　1、大蒜拍扁后剁成碎末，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。

　　5 、

　　做法：

　　1、都可以有效去腥。