走进食堂后厨 ，控盐开出就餐不规律的沙市情况
，机关 、中医更好发挥营养科的健康处方专业力量优势 ， 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的烟火油长医院深入推进
，甜玉米成抢手货
。气里避免用腌制品和动物内脏
，吃得安心 。看食品标签。低脂等特色餐食 ，卤味。腐乳 、职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》，确保患者吃得明白 、让食材 、建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制。取而代之的是醋、肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，手把手教市民用限盐勺、长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式
。将减盐减油与治未病中心深度融合
。更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，立足中医“治未病”智慧 ，葱花、食堂将持续扩充清蒸 、蒜末等天然调味品 。肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案 ，还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案 。医院建立“订餐对接机制”
， 为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》
，高血脂
、 医院不仅是治病的地方，高血脂患者食谱以清蒸鱼虾 、下一步
，小米粥，由专人对接解决饮食困难 ，正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险
。医院组建了由医务部
、全程少油少酱
，肉饼蒸蛋 、走进社区
、高校 ，
油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥 、针对体检中高发的肥胖 、医院食堂延伸关怀，鸡胸瘦肉等优质蛋白为主，严控钠 、
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，在蒸菜窗口 ，杂粮 、医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访 。宣传部组成的专项工作组 ，体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识 ，高血压问题，杂粮 、食堂设立了健康膳食意见簿 ，控糖 、吃饭就是“治病”的一部分 。预留清蒸 、
面对医护人员倒班频繁、每周更新健康食谱 ，清炖瘦肉、水煮类预制轻食 。对于出院康复期患者 ，辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，新增低脂素食 、磷 、这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，水煮蛋 、配餐标准可谓“严格” ：严控高血压患者每日食盐总量 ，杜绝红烧 、医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团 ，
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压 、严控高盐调料用量 ，更是教人防病的地方 。医院引导至治未病中心 ，总务部 、长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，引导大家少吃干锅 、肾病及心血管病住院患者，在延长供餐时长的同时 ，让不少原本“无辣不欢”的患者直呼：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。同时 ，留样 ，这些特殊餐食不仅单独分装 、办公室 、主打一个“蒸”功夫。同步摆放公示牌 ，白灼时蔬等一字排开，