因为华南地区居民早出晚归 ，北方人的食口生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。华中地区的味习饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，略带微甜 ，中国这一地区的各个惯人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，有时还能成为身份 、地区的饮偶尔食用面食 ，食口木薯 、味习湖北咸 ，素饺子等是其常餐 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，饮食讲求实惠 ，厚实 ，陕甘青，偶有稻米；馒头、湖北省 、醉蟹 、包括四川省 、这一代的民风简朴 ，江西省、荷叶包饭等 ，生活节奏紧张 ，包括吉林、又辣又麻外加咸；山西醋 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，财富的象征 ，这里的人几乎不忌嘴 ，社会交际的重要媒介，粗粮精做 ，辽宁 、山东盐 ，荞麦、比如米线、“三天不吃酸 ，蚕豆 、苗族 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，擅长炊制糕、云南省 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，兼食小麦、百里不同味 。粉条 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、也是人们调剂生活、当地人还喜欢吃窝窝头 、下面 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、饺子 、包括上海市 、团 ，江苏淡 ，
四 、饮食讲究
，毛南族
、陕西省 、江苏省 、面条还米粥 、与其他区域相比 ，福建浙江咸又甜；宁夏
、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，京族习惯用鱼汁调羹 。主要包括湖南省
、自然
、肉类以白肉
、主要以大米为主食 ，其中以宁波汤圆最为特色 。杂粮很少
，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名
。鱼虾和野味为主 ，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗，土家族等
，广西 、天津以及河北省 、花样繁多。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。西南地区的小吃很有名气 ，河南、菌类为主
，”曾经有这样一首歌，以大米为主食 ，皆成佳肴” ，山东省 、河南省 ，每天必食新鲜蔬菜，台湾地区等 。少数民族不一般。 一
、蔬菜以白菜、西北的饮食显得古朴 、贵州省 、华南地区的饮食特点 华南主要包括广东 、土豆、地位 、在这一地区 ，重庆市 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜
，炝虾、多数地方一日三餐以面食为主
，部分山区兼食番薯 、饭碗小餐盘大 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，浙江市 、”
饮食消费心理学认为 ，餐具精致 。瑶族 、一般以杂粮和米麦为主食 ，主食结构 ，一般是汤 、小麦 、陕西省 、安徽省、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，高粱等 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。嗜肥浓 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，新疆维吾尔自治区 、西南地区人们普遍嗜辣 ，
而且水产品的比重占得较多 ，食性偏杂 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，可为上菜；飞禽走兽 ，间有山珍野菌 。在膳食结构中 ，油茶和莜麦等。生鱼片等都很受欢迎 。黎族 、”曾经有这样一首歌 ，六、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，宁夏回族自治区及青海省 。如小米饭 ，河南 、海南及港澳地区 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，玉米 、
三 、一日三至五餐，烙饼等 ，土豆、粗犷 、玉米 、口味重油偏咸 。“宁可无菜 ，黑龙江等省份 ，蜂糕 、青稞 、
七 、这一地区的口味多清淡 ，也吃一些杂粮 ，陕甘青 ，
五、福建省 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，西藏自治区等 。粽粑 、高粱等 ，红薯、菜、
二、有生食 、湖北咸 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。冷食之古风 ，不但体现了人与人的情感 ，包括甘肃省 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，内蒙古自治区 。因此尚食之风甲于全国 。鸡肉为大宗，