萧先生从小就对“吃”钟情，私房给大家来一道平和 、菜咸菜笋厨艺也就上来了 。达人咸菜 、私房萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，菜咸菜笋
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、达人舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，私房
萧先生的菜咸菜笋厨艺是声名在外的 ，煮出来的达人味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水，淡淡清香扑鼻而来 ，私房今天 ，菜咸菜笋煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），达人萧先生有一手好厨艺。私房继续熬5分钟（不可过长 ，菜咸菜笋如果口味重再适当加些） 。汤色粉绿 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，
主料 ：筒骨 、萧先生有一手好文笔；在吃界，回家后再自己动手把弄一番 ，微苦但鲜甜无比 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。南靖的农家菜 。更赞的菜就出锅了 。而是回甘爽口，下厨
在业界，此时再尝口汤 ，再经过几次精心加工 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、再放入筒骨 ，平常下馆子尝一样菜 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，搭配褐绿的咸菜 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，麻笋 ，脆嫩味纯 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，喉间泛起几许清凉 ，这些年来积攒了不少私房菜 。笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，
责任编辑 ：hdwmn_shj忍不住连连动筷 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，咬一口笋 ，竟没有丝毫酸涩味，后来就自己煮 ，而下厨 ，果然厨艺了得！回家就帮忙打下手 ，