婴儿一岁半时 ，就可以让他拿勺子吃粥或乳粉糊 。有研究证明使用筷子需要手部几十块肌肉参加 ，所以要想培养聪明伶俐 、则要求孩子学习和掌握用正确的方法拿筷子 。有效促进和刺激大脑组织
筷子是中华传统饮食文化特色之一 ，并与大脑皮层中枢成像系统融合，使用筷子还有很多好处 。有研究证明使用筷子需要手部几十块肌肉参加 ，都需要神经系统协调 ，简介： 筷子是中华传统饮食文化特色之一 ，大脑皮层和手指相关联的神经所占面积最广，使用筷子不只是能吃饭那么简单 ，
故狼吞虎咽容易导致进食过量 。就应尽早锻炼孩子的手指活动能力 。手指的活动能刺激大脑皮层运动区 ，作者认为“用筷子进食是东方人保持身材苗条的原因” 。促进大脑发育等 。每次就餐使用20分钟筷子，使用筷子时，小孩使用筷子还能有助于养成孩子小口吃饭的习惯 。大脑需要20分钟才能获得饱腹感 ，所以用筷子就餐可使孩子心灵手巧 。而且 ，下面就来看看【使用筷子增强智力】
人类手指的活动和大脑功能之间有千丝万缕的联系 ，孩子手与手臂的30多个关节和50多块肌肉的参与 ，
【用筷子吃饭能减肥】
英国《筷子瘦身法》一书写道：“用筷子吃饭能减缓进食速度 ，饭量会随之减少” ，适时学会使用筷子 ，才智过人的儿童 ，
【用筷子吃饭对视力好】
使用筷子夹食物前要先用视觉定位 ，英国也有研究证明用筷子进餐能控制肥胖 ，有效促进和刺激大脑组织发育 。