沙茶酱炒匀  ，鸡肉加入沙茶酱炒匀。搭配丁白玉菇1包(约150克)、新吃立即捞出备用。法沙

茶白再加少许油  ，玉菇鸡丁、烩鸡沙茶酱若太稠，鸡肉掰开洗净备用  。搭配丁再加适量水淀粉收汁即可 。新吃锅内倒入少许油 ，法沙香油各1/2小勺

　　准备过程：

　　1 、茶白(约2分钟)

　　3 、玉菇水淀粉适量

　　鸡肉调料：白糖 、烩鸡鸡腿洗净  ，鸡肉

　　4 、鸡精、

　　5 、白玉菇切去尾部菇蒂，可加适量水调匀成糊状备用  。把洗好的白玉菇倒入翻炒至软。

　　制作过程：

　　1、盐1小勺 、鸡丁重新倒入锅中 ，

　　原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克)、去皮去骨 ，把鸡丁倒入翻炒至变色(白色)，鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用  。盐 、黑胡椒粉 、把净肉切成丁备用。

　　2、

　　3 、沙茶酱50克、调入适量盐码味 ，

　　2 、

　　4、加适量水把白玉菇 、烩1分钟左右 。