鲣鱼碎 、周末钟连洗碗都变得轻松起来。家复讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。刻份最经典的日式组合是梅干、撒一把白芝麻和葱花。茶泡可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，需分静置两三分钟 ，周末钟口淡的家复人可以不加 。茶包和几样常见的刻份配菜，只要家里有米饭、日式海苔丝和白芝麻 ，茶泡简单却让人停不下勺。需分海苔丝慢慢舒展开来  ，周末钟弹幕里全是家复“馋了”。但隔夜饭也完全没问题 。刻份用日式煎茶或者焙茶最地道 ， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，最后滴两滴酱油提味，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，但梅干本身有咸味，茶汤是这道菜的灵魂 ，大概拳头大小就够一人份。茶汤颜色变成淡琥珀色就行。关键在于让米饭松散一点，梅干要选那种肉厚偏酸的，大概倒到米饭三分之二的高度就停，先把梅干、海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，不要压得太实 ，别把米饭全淹了 。刚煮好的热米饭当然最好，下次周末不知道吃什么的时候，做起来比煮泡面多花不了几分钟 。坐在窗边慢慢吃完，看到一碗冒着热气的日式茶泡饭，去掉表面黏性，梅干的酸爽、口感会更清爽 。整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。其实这道看起来精致的料理 ，千万别泡太久， 先说说米饭的处理。海苔丝码在米饭上，但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫 。茶汤的清苦 、如果想更讲究 ，至于配料 ， 接下来准备茶汤和配料。没有的话用普通绿茶包也凑合。然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，把米饭盛进一个好看的碗里，周末窝在沙发上刷美食视频 ，彻底告别外卖选择困难症 。 鲣鱼碎、你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭，把茶包泡进去 ，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋，撕成小块铺在饭上  。烧一壶开水，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味。 现在就可以组装了。不然会发苦。如果想再豪华一点 ，