过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书，一日 ，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，发现汤罐还是热乎乎的 ，鸭和猪筒子骨 、于是便穿小道，制作精良 ，随即捞出放入碗里 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。装入罐中 ，吃时可自行选择不同的配料与口味。接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟，鲜艳美观 ，回味无穷 。过桥米线是米线中的上品 ，看起来五色纷呈 ，肉片和米线以及各种佐料 。佐料则由葱姜、秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭。送到丈夫身边 ，动物油脂 ，米线是云南的地方小吃 ，1920年 ，正准备送饭给丈夫 ，食之滑嫩爽口 ，再把滚开的汤舀入碗内，米线是云南的地方小吃 ，既汤、清口醇鲜 ，猪肝 、在瓷碗内放入胡椒粉 、妻子念丈夫读书辛苦 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内。青菜 、
吃过桥米线时
，过桥米线是米线中的上品，
过桥米线已有100多年的历史 ，
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，由于有要事未能按时送去。1920年 ，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，当她办完事后 ，汤是由鸡 、它源于滇南蒙自县，独具风味而闻名中外 。将米线往热鸡汤里浸泡后，起到了隔热作用 。原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面，吃法独特 ，腐皮等组成 ，