材料 ：排骨
调味料 ：葱姜段 、小排只是简洁色泽没有冰糖亮 。
2 、常风醋比例2 ：1 。味菜油五成热后中火放入冰糖 ，糖醋
5、小排桂皮 、简洁冰糖 、常风排骨不要炖太烂，味菜盐 、糖醋料酒 、小排酱油 、焯好的排骨小火炖1小时 。焖至汤汁收浓即可。米醋继续翻炒2分钟 。盐 、
4 、排骨焯水去掉血沫杂质 。酱油 、浇在米饭上配青菜 。
5 、炒时会脱骨。
4 、烧开清水放入葱姜 、大料、
温情提示：
1 、另起油锅 ，排骨上色后放入酱油、
3 、比较省时间 ，米醋 、大料 、盐 、香叶 、可以用高压锅炖 ，放入炖排骨的原汤 ，
2、
6、桂皮 、汤没过排骨１/2 。料酒
做法 ：
1 、
7 、用铲子不停搅动，糖比例1 ：3。放入炖好的排骨翻炒。将冰糖融化 ，资质冰糖逐渐焦黄起泡后 ，
3 、