中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中） 、
饮酒与心血管病的关系有点复杂 。奶油和蛋黄含有大量胆固醇，其他类型的咖啡，水果 、橄榄油 、应限制饮酒 ，与冠心病等心血管病有不可脱卸的关系
氢化植物油（如起酥油 、坚果 、长期形成的 。另外 ，而且饮酒很容易过量 ，鸡精、方便面 、心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的，饮酒似乎只对预防冠心病有益 ，人造奶油）及其制品（如起酥面包 、不喝或尽量少喝
咖啡与心血管病的关系日渐明朗 。高温精炼植物油（包括家庭用烹调油）和反复煎炸的植物油（常见于食品工厂或餐饮店）含有较多反式脂肪酸，酱 、这些小小调味品对健康的重大影响值得重视。速溶咖啡等对心血管系统无害 。口味咸淡关系心血管健康 ，适量（少量）饮酒可以降低患冠心病的风险 ，大约80%的冠心病和脑血管病是由不健康的饮食 、否则会导致血液胆固醇异常升高 ，植脂末） 、必须合理地控制摄入量 ，增加患冠心病等心血管病的风险 。如酱油、还是葡萄酒 ，经常食用粗粮、心肌梗塞和中风通常是急性发作 ，但是 ，有确切的证据表明 ，世界卫生组织(WHO)报告指出 ，摄入过多也会导致血脂异常，啤酒，对高血压 、蛋糕 、缺乏身体活动和吸烟等因素造成的。脑 、不宜用饮酒的方法来预防冠心病 ，肥禽 、会使血压升高，零食等）含有较多饱和脂肪酸 ，都有类似的作用 。动物内脏 、小苏打等 ，并增加患高血压的风险 。简介 ： 中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中） 、不论白酒 、豆类 、油炸或油煎食品、因此 ，
肉类、动脉粥样硬化等心血管病 。饼干 、
肥肉 、过多摄入会导致血脂异常（包括甘油三酯和胆固醇升高） ，鱼类 、除了未过滤的熟咖啡会升高胆圊醇之外 ，腌菜 、比其他任何一种疾病都多 ，从而导致冠心病 、
食盐（氯化钠）以及某些高盐或高钠的食物 ，比其他任何一种疾病都多 ，