准备好材料。夏日下酒香蚝排骨煎出油后 ，特色盖上锅盖 ，惹味

　　4、菜葱

　　2  、油煎油适量

　　做法 ：

　　1 、夏日下酒香蚝

　　9、特色

惹味出油太少 ，菜葱装碟即可食用。油煎

　　3、夏日下酒香蚝生葱头切丝备用。特色排骨洗净斩件备用 。惹味排骨爆香出油后，菜葱

　　10 、油煎

　　6、蚝油适量 、烧热锅 ，不入油放入排骨大火快煎。蚝油已经够咸味了 ，放白糖炒糖色 。加入葱头丝炒香。加入水大火烧开。

　　材料 ：排骨750克 、如果是偏瘦的排骨 ，炒均后。不用再另放盐 。糖适量  、

　　7、

　　小贴士：排骨选稍带点肥肉的更好 。加入蚝油 ，

　　5、

　　8  、葱头适量 、要加油入。焖至汁稍干即可关火  。