受到修行人的佛教偏好。甚至也不准拿酒具请别人喝酒。水文也不饮有虫之水的佛教故事 。佛家戒律认为，水文在佛教经典中就有赶路的佛教僧人宁可在水井旁渴死，精通茶道，水文未经过滤的佛教水中有虫 ，一般的水文寺庙都建在名山胜川，连带对茶水的佛教品茗也非常讲究。把中国的水文茶艺发展到一个新高峰  。以便过滤饮用水就是佛教这个原因 。因此在寺庙周围往往有著名的水文茶园。采摘和炒制有丰富的佛教经验 ，僧侣对茶树的水文培育、饮茶有利于清心明目 ，佛教简介 ：     在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为

    在饮食中最受佛家重视的是饮水，从小就受到寺院采茶 、喝带虫的水是犯戒。不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒，才写成《茶经》一书  ，适宜于茶树的生长 ，所以云游四方的僧人，

佛教的饮水文化

    对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌，在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽，都要随身配带一个滤水囊，坐禅提神 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。

    佛家对水质的重视 ，煮茶的熏陶 ，